Montes Alpha Malbec

Montes Alpha Malbec — красное сухое вино чилийской винодельни Montes из линейки Alpha. Бренд основан Аурелио Монтесом; виноградники Alpha расположены в долине Кольчагуа, в предгорьях Анд. Сорт — Malbec, происхождение — Colchagua Valley. Ягоды для этого вина собирают вручную, затем ферментируют в резервуарах из нержавеющей стали с контролируемой температурой. После спиртового брожения следует яблочно-молочное брожение. Выдержка проходит в бочках из французского дуба: часть новой древесины, остальное — бочки второго и третьего использования, обычно около 12 месяцев. В аромате и во вкусе раскрываются спелая чёрная вишня, слива, ежевика, лёгкие пряности, ваниль и тосты от дуба; танины плотные, но округлые, а послевкусие длительное. Крепость у разных винтажей линейки различается, поэтому единой цифры для всех урожаев нет. Подача: комнатной температуры для красного, в бокале большого объёма; к стейку, томлёной говядине, блюдам с розмарином и зрелым сырам. Год урожая указан на этикетке бутылки. Объём типичной бутылки — 750 мл. Храните в прохладе, без прямого света, бутылку горизонтально, если есть натуральная пробка.