Cutty Sark Prohibition Edition — купажированный шотландский виски, который марка выпустила в 2013 году как более плотный выпуск линейки. Выражение появилось через восемьдесят лет после отмены сухого закона в США и задумано как привет капитану Уильяму «Билу» Маккою. В 1920-е он доставлял Cutty Sark в Америку за пределами тогдашней морской границы, в зоне, которую называли Rum Row. Капитан не связывался с организованной преступностью и возил неразбавленный товар; отсюда фирменная отсылка «The Real McCoy».
Сам бренд родился 23 марта 1923 года: партнёры лондонского дома Berry Bros. & Rudd Франсис Берри и Хью Радд вместе с шотландским художником Джеймсом Макбеем задумали более лёгкий blended Scotch с прицелом на американский рынок. Имя и силуэт трёхмачтового чайного клипера Cutty Sark легли в основу этикетки. Cutty Sark Prohibition Edition — второй выпуск «семейства» виски Cutty Sark: это small batch-купаж односолодовых и зерновых виски, разлитый при 50% ABV, в американской мере 100 proof. Форматы — 70 и 100 сантилитров. Выдержка — в отобранных бочках из американского дуба после хереса; от них приходят ваниль и пряность.
Цвет — тёплый золотой. Аромат — сложный и мощный, с мягкими спелыми цитрусами, мёдом и ванилью. Вкус — кремовая плотность, намёк на ириску и перечные оттенки. Финиш ровный, с долгой теплотой и сдержанными специями. Выпуск хорош и для коктейлей, и для спокойной подачи. Среди фирменных рецептов — Rob Roy, highball, Godfather, грушевый cooler и сочетание с апельсином. Крепость выше привычных сорока градусов, поэтому чистая подача и небольшое количество воды уместны; лёд смягчает перец, но оставляет цитрус и ваниль.
Это blended Scotch. Возраст на этикетке этого выпуска не указан. Для дома в целом характерны спирты Спейсайда, работа мастер-блендера Стивена Вудкока, площадка Starlaw и двадцатиоднодневное «венчание» купажа (marrying). В 2018 году марку приобрела Glen Turner Company Limited.
