Cala Rey Tempranillo Syrah выпускает испанская винодельня Finca Fella, входящая в группу Fantini Wines. Хозяйство связано с Кастилией-Ла-Манча: виноград для этого красного вина собирают в Альпере, провинция Альбасете, и разливают под географическим указанием Vino de la Tierra de Castilla (IGP). Это не отдельный винтажный спецвыпуск, а постоянная красная линейка Cala Rey на двух сортах.
В купаже около 80 процентов Темпранильо и около 20 — Сиры. Участки для этого вина лежат на высоте примерно 650–700 метров, где горные бризы дают суточные перепады температур; почвы известковые, с гипсом. Сорта ведут отдельно, чтобы сохранить характер каждой партии. Темпранильо сбраживают в нержавеющей стали около семи дней. Сиру после отделения гребней ферментируют во вращающихся ёмкостях; мацерация на кожице длится порядка 10–15 дней при температуре около 26 °C. Затем следуют лёгкая оклейка, холодовая стабилизация и фильтрация перед бутылкой. Выдержку для этого стиля задают преимущественно в стали: вино задумано молодым, с быстрой готовностью к столу, без бочковой программы. Энологи линейки — Деннис Вердеккья и Мауро Ди Джакомо.
В бокале цвет глубокий рубиновый, прозрачный и блестящий. В аромате спелые красные ягоды и лесные плоды; во вкусе баланс средней длины, яркая фруктовость и послевкусие с красными ягодами и лакрицей. Тело среднее, напиток читается как повседневный кастильский красный, а не как тяжёлое выдержанное кюве.
Подавать рекомендуют при 16–18 °C (около 61–64 °F), к первым блюдам, мясу с гриля и из духовки, выдержанным сырам. Крепость от партии к партии немного различается — обычно около 13,5–14 % об.
