Montes Cuvée Especial — линейка чилийского красного вина хозяйства Viña Montes из долины Кольчагуа. На этикетке часто пишут Cuvée, встречается и написание Cuvee Especial. Это не отдельный винтаж и не возрастное обозначение, а постоянная линейка, которую дом ведёт как доступный, но собранный каберне-совиньон своего региона. Происхождение — Чили, зона Colchagua Valley; виноград для этой марки дом связывает с собственными посадками в долине, а не с общим «чилийским блендом без адреса».
Вино делают из каберне совиньона. Технология включает ферментацию и последующую выдержку в дубовых бочках: вино около восьми месяцев контактирует с французским и американским дубом. Цвет — глубокий рубиновый. В аромате и вкусе — чёрная смородина, спелая тёмная ягода, лёгкие тона ванили и специй от дуба; структура сухая, с заметными, но сглаженными танинами.
Профиль ближе к столовому каберне долины Кольчагуа, чем к тяжёлому «иконному» резерву того же дома: плотность есть, но акцент на ягодности и умеренной дубовой рамке. Подавать имеет смысл при комнатной температуре бокала для красного, после короткой аэрации, к жареному мясу, стейку на углях, тушёной говядине и твёрдым сырам. Линейки Montes Alpha, Limited Selection и Purple Angel отличаются от него составом и статусом в портфеле.
