Old Parr 12 Years — двенадцатилетний купажированный шотландский виски, самая любимая позиция линейки. Категория — blended Scotch whisky, крепость — 40 процентов об. Выражение выпускается в форматах 200, 750 и 1000 миллилитров: литровая бутылка — тот же двенадцатилетний купаж.
Имя напитка связано с легендарным Томасом Парром. По преданию, он прожил сто пятьдесят два года и девять месяцев и считался одним из самых долгоживущих жителей Британии. Братья Гринлис дали купажу это прозвище, желая подчеркнуть долгую ценность виски и передать его следующим поколениям. Сам напиток представлен как смесь спиртов с разными чертами шотландской земли. Характер купажа складывается из трёх составляющих: торфяные почвы Айлы, гладкая вода Спейсайда и бочки Краганмора, которые придают купажу тепло.
Вкусовой профиль 12 Years лаконичен. В аромате — изящная сладость. На вкус — гармоничная мягкость. В послевкусии — глубина и едва уловимый дым. При разбавлении водой баланс не разъезжается, и поэтому напиток считают удобным рядом с японской кухней.
Для этого возраста в первую очередь рекомендуют мидзувари: вода раскрывает более мягкий аромат, соотношение виски и воды один к двум, в охлаждённом бокале со льдом. Второй акцент — хайбол содовой в пропорции один к трём: пузырьки подчёркивают запах и вкус. Линейке в целом подходят также чистый налив с лёгким вращением в бокале и водой-чейзером, крупные кубики льда, «мист» на колотом льду, «флоат» в равных долях с водой и горячее разбавление один к трём водой около семидесяти–восьмидесяти градусов. Но для 12 Years главные способы — вода и хайбол.
Награды именно 12 Years: Double Gold на SFWSC 2025, серебро ISC 2025 и золото TWSC 2025. Это оценки жюри конкретных сессий. В Японии бренд представляет MHD Moët Hennessy Diageo.
