The Claymore — купажированный шотландский виски (blended Scotch) линейки Whyte and Mackay, известный по характерной этикетке с изображением двуручного меча клемор. Это классический шотландский бленд без указания возраста на этикетке, текущий стандартный выпуск в привычной бутылке 700 мл.
Солодовую часть купажа задают спирты Dalmore, а зерновую — дистилляты Invergordon. Dalmore даёт более плотную солодовую линию с оттенками сухофруктов и древесины, Invergordon — более лёгкое зерновое тело, которое выравнивает купаж и делает его ровным в ежедневной подаче. Крепость — 40% vol. (80 proof).
Профиль Claymore строится вокруг мягкой сладости, лёгкого дыма и хлебно-зерновых тонов. В аромате — злаки, карамель, намёк на торф или копчёность и сухофрукты; во вкусе — округлённая солодовая сладость, ваниль, лёгкая пряность и короткое тёплое послевкусие без резкой спиртуозности. Солодовые и зерновые партии смешивают так, чтобы получить узнаваемый «повседневный» купажированный скотч.
Подача соответствует стилю: комнатная температура или небольшое охлаждение, тюльпанообразный бокал или рокс. Пьют чистым, с несколькими каплями воды, чтобы раскрыть солодовую линию Dalmore, со льдом или в простых хайболах с содовой.
