Fantini Edizione Cinque Autoctoni 99 Points

Fantini Edizione Cinque Autoctoni 99 Points — это красное вино линейки Edizione Cinque Autoctoni дома Fantini, входящего в Fantini Group с адресом в Ортане, Абруццо. Линейка собирает лучший отбор самых характерных сортов Абруццо и Апулии: монтепульчано и санджовезе с холмов Абруццо на высоте около 300 метров, а также негроамаро и мальвазию нера с юга Апулии. Производственные коммуны — Колоннелла, Ортана, Сава и Сан-Марцан; зона производства — Нотареско, Ортана, Сава и Мандурия в Абруццо и Апулии. Из-за смешения двух регионов вино классифицировано как Vino da Tavola. По словам Валентино Счотти, это «настоящий вкус Южной Италии». Цвет — красный, в бокале очень глубокий гранатовый. Виноделы — Филиппо Баккаларо и Деннис Вердеккиа. По технологии ягоды прессуют и отделяют от гребней, затем идут мацерация и брожение длительностью 25 дней. Яблочно-молочное брожение проходит в новых барриках: 60% американский дуб, остальное французский. Далее сорта выдерживаются отдельно в том же соотношении дуба 12 месяцев и купажируются непосредственно перед розливом, чтобы получить насыщенное и мощное, но при этом легко пьющееся вино. Аромат очень интенсивный и устойчивый: вишня и чёрная смородина, травы, корица, гвоздика, какао, лакрица и минеральные нюансы. Во вкусе большая структура, баланс между спиртом и свежестью, бархатистые танины, длинное послевкусие; вино готово к столу и способно к долгой выдержке. Награды линейки: 99 баллов Luca Maroni за 2023 год, серебро Mundus Vini 2023, Winehunter Award Rosso 2023, 4 звезды Vini Buoni d’Italia 2022, серебро Berliner Wine Trophy 2022, золото Concours International de Lyon 2022 и серебро Japan Wine Challenge 2022. Подача: 18 °C; сочетания — мясная нарезка, тефтели в томатном соусе, мясо с гриля и крупная рыба, запечённая в духовке. Нумерация «edizione» обозначает выпуск линейки; номер издания стоит на этикетке бутылки.