San Marzano Sessantanni Primitivo di Manduria 2018

Sessantanni Primitivo di Manduria 2018 — красное сухое вино хозяйства San Marzano из апулийского апелласьона Primitivo di Manduria DOC. Название отсылает к лозам примерно шестидесятилетнего возраста на красных землях вокруг Сан-Марцано-ди-Сан-Джузеппе, в зоне, где Примитиво даёт густые, спелые ягоды. Виноград для этого вина собирают вручную во второй половине сентября; ягоды проходят длительную мацерацию около 18 суток, затем вино выдерживают 12 месяцев в барриках из французского и американского дуба. Крепость вина урожая 2018 года — 14,5% об. В бокале цвет — интенсивный рубин с фиолетовым отливом. В аромате — спелая вишня, чёрная смородина, слива, ноты ванили, какао, лёгкий табак и средиземноморские пряности. Вкус плотный, с мягкими танинами, ощутимой структурой и долгим послевкусием с оттенками спелых тёмных ягод и дуба. Подавать охлаждённым до комнатной температуры бокала, около 16–18 °C, бутылку лучше заранее декантировать. Хозяйство San Marzano рекомендует подавать это вино к томлёной говядине, ягнёнку, дичи и выдержанным сырам. Объём стандартной бутылки — 750 мл.