Copper Dog — купажированный солодовый виски региона Спейсайд из официальной линейки Malts компании Diageo. Название взято у «медной собаки»: трубочки, которую работники шотландских винокурен прятали в штанине, чтобы незаметно набрать себе драму из бочки. Именно эти проказники вдохновили купаж. В бутылке собраны не меньше восьми односолодовых виски Спейсайда. После смешивания их медленно «женят» в старых обугленных дубовых хогсхедах не менее трёх месяцев. Первый вариант напитка связывают с отелем Craigellachie в Спейсайде.
Это Blended Malt Scotch — купаж солодов без зернового виски. Возраст на этикетке не указан. Крепость — 40% об.
Аромат строится вокруг спелых садовых фруктов: яблоко, груша, персик, сушёное яблоко, ягоды и лёгкий цитрус. Фон даёт сладкая древесина, сливочная ваниль, ириска и ванильный фадж. Вкус свежий и фруктовый, с солодовыми тонами, карамелизованным сахаром, ягодными нотами, ванилью дуба, мягкой пряностью и лёгкими танинами. Это доступный, легко пьющийся скотч со спелым фруктом и деликатным пряным финишем. Финиш длинный и кремовый, с нежной пряностью.
Подавать можно со свежевыжатым яблочным соком — напиток Apple Dog, с колой или в коктейле Old Fashioned; также можно пить чистым или в других миксах. Сначала оцените виски без льда, затем добавляйте сок, колу или лёд по вкусу. Торфяного островного профиля и заявленного возраста у выпуска нет.
