Dewar’s White Label

Dewar’s White Label — флагманский купажированный шотландский виски дома Dewar’s. Производство связано с городом Аберфелди в Пертшире, где семья Дьюаров построила солодовую винокурню Aberfeldy, а бленд собирают из солодовых и зерновых виски разных шотландских регионов. White Label задуман как повседневный, ровный по вкусу купаж: возраст на этикетке не заявлен. Технология, на которой строится школа купажа дома, включает Double-Ageing: сначала составляющие виски выдерживают по отдельности, затем уже готовый бленд снова кладут в дубовые бочки, чтобы края вкуса сгладились. В аромате — мёд, цветочный и фруктовый тон, ваниль и лёгкая торфяная дымка; во вкусе — мягкая сладость, зерновая основа и короткий тёплый финиш без жёсткой спиртовой остроты. Подача гибкая: в чистом виде, со льдом или в длинных миксах и классических коктейлях, где нужен ровный шотландский купаж. White Label позиционируется как вход в семейство Dewar’s. Для Таиланда встречаются бутылки 750 мл и 1 л; это разные фасовки одного выражения. Это Scotch whisky; крепость этого розлива — 40 % об.