Jim Beam Single Barrel Selected Batch 108 Proof Unfiltered — выпуск однобочкового Kentucky Straight Bourbon. На чёрной нижней этикетке указаны Selected Batch, 108 Proof и Unfiltered for Fuller Flavor; крепость 108 proof соответствует 54% об. Бутылка имеет объём 750 мл и индивидуальное поле Barrel No. Это не прежний Jim Beam Single Barrel Selected Batch 108 Proof Unfiltered 95 proof: две версии отличаются крепостью и оформлением.
Single Barrel означает, что содержимое конкретного розлива происходит из одной выбранной бочки, а не усредняется смешиванием нескольких бочек. Из-за этого оттенки аромата и вкуса могут немного различаться от номера к номеру, сохраняя общий характер Jim Beam. Маркировка Unfiltered for Fuller Flavor подчёркивает более насыщенную подачу: высокий градус поддерживает плотность, выраженный дуб и продолжительное согревающее послевкусие. В профиле ожидаются дубовая ваниль, карамель, сладкие специи и глубокий янтарный характер. На этикетке нет возрастной цифры и винтажа.
Лучший первый способ знакомства — небольшая порция чистым в роксе или дегустационном бокале. После нескольких минут отдыха аромат раскрывается спокойнее; несколько капель воды помогают смягчить крепость 54% и отделить ванильные и пряные ноты. Один крупный кубик льда подходит для более прохладной и плавной подачи. В классическом Old Fashioned этот bourbon сохраняет заметный дубовый центр, но дозировку сахара и биттера стоит держать умеренной. Версия Selected Batch 108 Proof Unfiltered 750 мл — выбор для тех, кто ценит плотный однобочковый бурбон без фильтрации.
