Gibson’s Pink Gin — розовый джин британского дома Gibson’s, рассчитанный на длинные напитки и простой джин-тоник. Линейка Gibson’s связана с Лондоном и историей коктейля Gibson: рецепт джина восходит к 1898 году, когда бармен Чарльз Дана Гибсон подал напиток с луковицей вместо оливки. Современный Pink Gin — фруктовый выпуск той же семьи.
Рецептура строится на можжевельнике, кориандре и малине. Можжевельник даёт привычную хвойную основу джина, кориандр добавляет пряность и цитрусовый оттенок семян, малина отвечает за цвет и ягодную сладость. Крепость Pink Gin — 37,5% ABV. Страна происхождения — Великобритания.
Вкус у выпуска мягче сухого джина: на первом плане ягода и лёгкая сладость, за ними — можжевельник и кориандр, без дубового следа: это ароматизированный джин без бочковой выдержки. Розовый цвет и ягода заданы самим продуктом.
Подавать лучше охлаждённым в джин-тонике с долькой цитруса или ягодами, в хайболе со льдом; в негрони и очень сухие мартини он уходит в фруктовую сторону и меняет баланс. Объём бутылки — 1 л.
