Ardbeg An Oa — постоянный односолодовый скотч винокурни Ardbeg на острове Айла. Имя взято у полуострова Mull of Oa: этот массивный мыс прикрывает прибрежную винокурню от самых жёстких атлантических штормов. Сам выпуск задуман как «округлый» по характеру, по аналогии с формой полуострова. На этикетке нет заявления о возрасте: это выпуск основной линейки без указания выдержки.
Технология строится вокруг сборного чана (Gathering Vat), где спирты из разных бочек женятся до розлива. В этой сборке участвуют новые обожжённые дубовые бочки, бочки из-под бурбона и бочки после хереса Pedro Ximénez. Цель — смягчить дымовую силу солода с Айлы гладкой сладостью, не убирая торфяной профиль. Готовый виски не проходит холодную фильтрацию и разливается при 46,6% об.; цвет — светлое золото.
Аромат округлый и дымный: сливочная ириска, анис, патока и финики, с намёком на сочные фрукты вроде персика и банана. Капля воды выводит классические для Ardbeg ноты лайма, сосновой смолы, фенхеля, «седельного» мыла и дёгтя, а в финале аромата — солоноватость, водоросли и та же сливочность. Во вкусе — гладкая кремовая текстура и густая сладость: молочный шоколад, ириска из патоки, анис, апельсин и дымные чайные листья; дальше — мускатный орех и корица, сигарный дым и необычный оттенок грильованных артишоков. Послевкусие длинное и сладкое, с цветочными обертонами, мятной ириской и солодовым печеньем; отдельно отмечают анис, гикори и далёкий мягкий дым.
Подавать лучше в тюльпановидном бокале при комнатной температуре. Капля воды раскрывает цитрус, смолу и морские нюансы. Это медленный дегустационный скотч.
