Glen Moray 15 Years — односолодовый шотландский виски из Спейсайда, который выпускает винокурня Glen Moray в Элгине, на берегу реки Лосси. Дистиллерия работает с 1897 года на месте бывшего пивоваренного завода West Brewery. Воду для производства берут из местных скважин, питаемых дождями и таянием снегов в окрестных холмах. Солод на винокурне не торфуют, поэтому дым в аромате не выражен.
Этот пятнадцатилетний виски сначала выдерживают не менее пятнадцати лет в американских бочках из-под бурбона, затем дают дополнительный финиш в испанских бочках из-под хереса. Крепость — 40% ABV. Выпуск входит в линейку классических возрастных односолодовых.
Во вкусе — мягкая сладость: ваниль, кленовый сироп, изюм, сухофрукты и тёплые специи. Аромат сочетает выпечку, орехи и хересную сладость без тяжёлого торфа. Послевкусие — продолжительное, с нотами дуба, сухофруктов и лёгкой пряности.
Подавать удобно комнатной температуры в тюльпановидном бокале, чтобы лучше раскрыть хересный финиш. Допустимы несколько капель воды, если нужно смягчить дуб. Лёд не обязателен: он быстро глушит сухофрукты. К еде логичны орехи, тёмный шоколад и десерты с сухофруктами.
