Jose Cuervo Silver

Jose Cuervo Silver — это серебряная текила линейки Especial мексиканского дома Jose Cuervo, который ведёт происхождение от семейного производства в Халиско. Выпуск относится к категории серебряной текилы (silver tequila) и связан с голубой агавой, выращенной в этом регионе. После дистилляции напиток проводит время в дубовых бочках, а затем проходит фильтрацию, чтобы вернуть прозрачный вид, характерный для серебряного стиля. Поэтому это не совсем «невыдержанная» серебряная текила в привычном смысле: контакт с дубом есть, но цвет убирают фильтрацией. В аромате и вкусе — цитрус, агава, ваниль и дуб, а общий характер остаётся чистым и гладким. Такой профиль рассчитан на шоты, лёд и классические коктейли вроде маргариты, где нужна прозрачная основа без тяжёлой карамельной сладости reposado. Подавайте охлаждённой, в шотере или в высоком бокале со льдом; для коктейлей достаточно сохранить цитрусовую кислотность, чтобы не перебить агаву. Крепость — 38% ABV; на отдельных рынках маркировка может отличаться, поэтому ориентируйтесь на этикетку конкретной бутылки. Название Silver и Especial Silver относятся к одному серебряному Especial.