Old Virginia 6 Years — возрастное выражение марки Old Virginia, которую выпускает французская группа La Martiniquaise. На этикетке — OLD VIRGINIA 6 ANS / 6 Year Old, Kentucky Straight Bourbon Whiskey, 40% об., объём 70 cl.
Происхождение спирта однозначно: напиток делают и выдерживают в штате Кентукки, США. Для статуса straight bourbon в заторе не меньше 51% кукурузы (maïs / maize). Отобранное зерно дробят и затирают, чтобы высвободить сахара; затем дрожжи сбраживают сусло. Полученную жидкость нагревают и несколько раз дистиллируют в перегонных аппаратах. Молодой спирт заливают в новые дубовые бочки, внутренность которых предварительно обугливают. Выдержка этого выпуска — более шести лет в бочках из белого дуба.
Профиль строится вокруг округлости и мягкости. У шестилетней версии — пряные ноты ванили и карамели на древесном фоне, а также дерево, специи и ириска. Пить его рекомендуют чистым или со льдом. Подходит бурбон и для коктейлей: Kentucky Road (бурбон, лимонный сок, кола), Mint Road (бурбон, коричневый сахар, мята) и Old Kentucky (бурбон, тоник, гренадин, лайм).
Это американский виски-бурбон. Награды выпуска — бронза World Whiskies Awards 2020, золото The American Whiskey Masters 2018, серебро ISC 2019, бронза IWSC 2019 и золото Los Angeles International Spirits Competition 2017. Технология классическая: зерно, затирание, брожение, многократная дистилляция, новые обугленные бочки и шесть лет выдержки.
