San Marzano Talò Negroamaro Salento 2021

Talo Negroamaro Salento 2021 — сухое красное вино из Апулии, с южного полуострова Саленто. Категория — IGT Salento, сорт — Negroamaro, местный для этой части Италии. Это выпуск урожая 2021 года в стандартной бутылке 750 мл. Крепость урожая 2021 — 13,5% об. Negroamaro на тёплых известняково-глинистых равнинах Саленто даёт насыщенный цвет и спелую тёмную ягоду. Виноград собирают в зрелости, ферментируют на кожице, затем выдерживают в стали и частично в дереве, чтобы сохранить фруктовость и добавить мягкий танин. В бокале 2021-й обычно показывает тёмную вишню, ежевику, сливу, лёгкие специи и сухие травы без тяжёлого дуба. Тело среднее или чуть полнее среднего, кислотность живая, финиш сухой, с лёгкой горечью косточки, характерной для сорта. Подавайте при 16–18 °C в бокале для красного вина, заранее открыв бутылку. К блюдам: паста с томатами, гриль из баранины или говядины, выдержанные сыры, пицца с острыми колбасами. Это столовое красное вино. Храните в прохладе без прямого света; после открытия держите в холодильнике и допивайте за один-два дня.