The Chita — зерновой виски японской компании Suntory Whisky, названный по винокурне Chita Distillery на полуострове Тита в префектуре Айти. В линейке Suntory Whisky он относится к зерновым (grain whisky). Винокурня работает с 1972 года и специализируется именно на зерновом дистилляте.
Chita Distillery умеет производить три типа зернового спирта — лёгкий, средний и тяжёлый. Их комбинируют, чтобы получить сложный, но мягкий характер. Выдержка идёт в нескольких видах дубовых бочек: из-под вина, из-под хереса и из-под бурбона. Крепость — 43% ABV. Возраст на этикетке не заявлен: это NAS-выпуск линейки.
Вкус строится вокруг нежности и сладости: свежий аромат ванили, мягкий сладкий вкус, чистое послевкусие. Профиль лёгкий, освежающий, сладковатый, с оттенками мёда, цветов, спелого фрукта, дыни, банана, ванили, кокоса, мяты, ананаса и лёгкой пряности. Текстура гладкая, без грубой зерновой жёсткости.
Рекомендуемая подача — в хайболе с содовой, со льдом или в коктейлях. Для чистого знакомства логичен бокал со льдом, чтобы раскрыть ваниль и фрукты; хайбол подчеркнёт лёгкость и чистоту финиша. Chita — зерновая основа семейства Suntory, виски винокурни Тита без возрастной маркировки.
