The Macallan 18 Years Sherry Oak

The Macallan 18 Years Sherry Oak — односолодовый шотландский виски с официальным указанием возраста 18 лет. Дистиллерия The Macallan стоит на берегу реки Спей в Спейсайде, в историческом поместье Easter Elchies. Выпуск относится к линейке Sherry Oak: после дистилляции спирт выдерживается не менее восемнадцати лет исключительно в бочках из европейского дуба, которые ранее использовались для выдержки хереса. Такие бочки задают цвет, аромат и вкус, а сам 18-летний Sherry Oak — одно из самых узнаваемых выражений дома. Цвет — насыщенный тёмный янтарь. В аромате — богатые сухофрукты, имбирь, цитрусовая цедра и ноты корицы. Вкус полнотелый, с древесными пряностями, сухофруктами, апельсином, гвоздикой, корицей, имбирём и изюмом. Послевкусие — долгое, с дубом, сухофруктами, имбирём, апельсином и древесными специями. Крепость 18 Years Old Sherry Oak — 43% ABV. Объём бутылки — 700 мл. Подача: комнатной температуры, в тюльпанообразном бокале, без льда или с небольшим количеством воды, чтобы раскрыть сухофруктовый и пряный профиль. От более молодых и более старых возрастов той же линейки, а также от Double Cask и Colour Collection этот 18-летний Sherry Oak отличается бочками и возрастом. Технология: солод, дистилляция на собственной винокурне, длительная выдержка в хересных европейских дубовых бочках и бутилирование с указанием возраста 18 лет.