The Singleton Dufftown 15 Years

The Singleton Dufftown 15 Years — односолодовый шотландский виски линейки The Singleton of Dufftown с заявленным возрастом 15 лет. Винокурня Dufftown стоит в одноимённом городке Спейсайда, в долине, которую часто связывают с плотной концентрацией солодовых производств. Этот выпуск относится к даффтаунской ветке Singleton. Возраст на этикетке означает, что самый молодой солодовый спирт в бутылке выдерживался не меньше пятнадцати лет. Стиль Dufftown мягкий, округлый и удобный для неспешного знакомства с солодом: акцент на фруктах, мёде и древесной сладости, без резкого торфяного дыма. Для линейки Dufftown характерны медленная дистилляция и выдержка в бочках из-под хереса и американского дуба — именно эта комбинация даёт тёплую сухофруктовую глубину и ванильно-медовые тона, которые отличают зрелые возрастные выражения. Пятнадцатилетний выпуск обычно подают как самостоятельный диджестив: небольшой тюльпан, комнатная температура, при желании несколько капель воды, чтобы раскрыть цитрус и специи. Он уместен с десертами на тёмном шоколаде, орехах и сухофруктах, но не как универсальный миксер: возраст и цена предполагают чистую подачу. Крепость этого розлива — 40% об., объём бутылки — 70 cl.