Varvaglione Papale Linea Oro Primitivo di Manduria 2019

Varvaglione Papale Linea Oro Primitivo di Manduria 2019 — красное вино защищённого происхождения Primitivo di Manduria DOP дома Varvaglione Vigne e Vini из Лепорано, провинция Таранто, Саленто, юг Италии. Это урожай 2019. Производитель с 1921 года: Cosimo Varvaglione основал хозяйство в Пульсано, среди первых покупателей была военно-морская база Таранто. В 1958 году Angelo Varvaglione построил первую кантину в Лепорано, ныне точку продаж. Сегодня штаб — Contrada Santa Lucia; свои виноградники — свыше 150 га, с партнёрами-салентийцами более тридцати лет — свыше 400 га. Ориентир выпуска — около пяти миллионов бутылок в год и экспорт более чем в 70 стран. К столетию в 2021 году дом отметил вековую работу. Фокус — местные сорта, в том числе примитиво. Линейка Papale появилась к девяностолетию; Papale Linea Oro и Papale Rosso — два классических примитиво, родом из Contrada Papale, когда-то связанной с апулийским папой, и отличаются возрастом лоз и винификацией. Цвет интенсивный красный. Мацерация при 26–28 °C, затем яблочно-молочное брожение, относительно короткая выдержка в барриках, тонно и дубовых бочках и дозревание в бутылке. Букет: спелая красная ягода, гвоздика, амарена в спирте, жареный миндаль и кофе. Во вкусе зрелый бархатистый танин и плотное тело. Крепость — 14,5% об., объём — 0,75 л. К красному мясу и дичи, в широком бокале; стиль — медитативный, это вино для неспешного питья. Это столовое красное вино. Дом сертифицирован по ISO 22000, 22005, 9001 и 14001.