Aberlour 12 Years Double Cask

Aberlour 12 Years Double Cask — односолодовый шотландский виски из долины Спейсайда, выдержанный не менее двенадцати лет. Дистиллерия стоит у реки Spey в деревне Aberlour, в сердце региона, известного фруктовыми солодами. Этот выпуск сочетает выдержку в бочках из американского дуба и в испанских хересных бочках. Сначала спирт набирает ваниль и мягкость в бывших бурбонных бочках, затем получает сухофрукты, орехи и пряность от бочек из-под хереса олоросо. На этикетке указано Double Cask Matured — заявленный двухбочковый метод 12-летней линейки. В аромате — спелые яблоки, груша, изюм, мёд и лёгкий дуб. Вкус округлый: карамель, апельсин, корица, сладкий солод и хересная сухофруктовость, без резкой торфяной дымности, характерной для островных стилей. Послевкусие средней длины, тёплое, с нотами дуба, имбиря и какао. Крепость розлива — 40% vol. Подают при комнатной температуре в тюльпане, можно каплю воды, чтобы раскрыть цитрус и ваниль. Для дегустации лучше чистое стекло, без льда в первом глотке; кубик льда допустим уже после оценки аромата. Это спейсайдский односолодовый виски. Объём бутылки — литр.