Bowmore 10 Years Aston Martin Edition — десятилетний односолодовый скотч с острова Айла, выпущенный в travel-линейке Designed by Aston Martin. Дистиллерия Bowmore стоит на берегу морского залива Лох-Индаал с 1779 года и считается старейшей лицензированной на острове. Владелец бренда — Suntory Global Spirits (ранее Beam Suntory). Партнёрство с Aston Martin Lagonda официально объявлено в ноябре 2019 года; в июле 2021 производитель представил коллекцию из трёх возрастных релизов исключительно для глобального travel retail. Десятилетний выпуск посвящён заводской гоночной машине LM10, дебютировавшей на Ле-Мане в 1932 году: оформление делала дизайн-команда марки, жидкость остаётся солодом Bowmore.
Технология дома традиционна. Часть ячменя по-прежнему солодят на собственном полу: зерно переворачивают вручную примерно каждые четыре часа. В печи две топки, дым проходит сквозь сетчатый пол и сушит солод; на этой стадии вводят торф — прессованные слои травы, вереска и мха с айловских болот. Воду берут из реки Лагган. Дробление идёт на мельнице Porteus, затор смешивают в старом mash tun, брожение проходит в высоких бродильных чанах из орегонской сосны, а спирт гонят на четырёх кубах; в бочки идёт только «сердце» отбора. Выдержка во многом связана с подземными No. 1 Vaults у моря, ниже уровня воды. Этот десятилетний релиз выдержан в испанском дубе: пряность бочки соединена с фирменным дымом дома. На складах Bowmore используют также бывшие бурбонные, хересные и кларетные бочки.
Цвет 10-летнего выпуска — тёмно-янтарный; в аромате сухофрукты, печёный севильский апельсин и поджаренный клён; во вкусе изюм-султана, морская соль и тёмные фруктовые масла; в послевкусии грецкий орех с торфяным дымом и специи. Крепость — 40% об. Это не 15- и не 18-летние бутылки той же серии и не коллекционные Masters’ Selection других возрастов. Подавать в тюльпановидном бокале при комнатной температуре, при желании с каплей воды, чтобы поднять цитрус, соль и дым.
