Glen Elgin 12 Years

Glen Elgin 12 Years — двенадцатилетний односолодовый шотландский виски из Спейсайда, самостоятельный возрастной выпуск в бутылке 70 cl. Возраст — двенадцать лет, без года дистилляции. Винокурня стоит среди холмов Спейсайда и берёт воду из родников у озера Millbuies Loch. Это сравнительно небольшая традиционная площадка, а двенадцатилетний солод — одно из «скрытых» имён портфеля с типичными для Спейсайда сладкими и фруктовыми чертами. Характер именно этого выпуска задают медленная ферментация и медленная дистилляция в сочетании с охлаждением через worm tubs. Такая связка даёт выраженную фруктовую ноту. Профиль медово-сладкий, а сам напиток сравнивают с фруктовым кексом в бутылке. В нём сладкие ароматы марципана и приятные сладковатые древесные тона, а финиш — высыхающий. В носе — сладость, миндаль или марципан, намёк на апельсиновый сок, след свежераспиленного дерева. После добавления воды проявляются эфиры Спейсайда, ореховое масло и маслянистый жир, ассоциации с крекерами, следы свежей груши, лёгкий дым или пар и плотность. Тело гладкое, от лёгкого к среднему, с приятным ощущением во рту. Вкус сначала сладковатый, затем суховатый, с кислотной серединой; всё уравновешено. Финиш суховатый и сбалансированный. Подавать в традиционном виски-бокале, чистым или с небольшим количеством воды. Двенадцатилетний выпуск отмечен серебром International Wine & Spirit Competition 2007. Независимые бочковые розливы Glen Elgin, другие возрасты той же марки и соседи по серии Flora and Fauna из портфеля Diageo — это другие виски. Крепость — 43% об.