9 Lives Red Blend 2021 — красное купажное вино чилийского бренда 9 Lives, выпускаемого винодельней Viña San Pedro в Центральной долине Чили. 9 Lives — вина, в которых соединяются характер чилийских терруаров и идея «девяти жизней»: каждый глоток должен оставлять впечатление живости и повторного интереса к бокалу. Красный бленд делают из винограда чилийских виноградников, из сортов, типичных для красных купажей страны, прежде всего из каберне совиньон и мерло в составе семейства 9 Lives Red.
Технология общая для всей линейки. Виноград собирают в Центральной долине, ягоды дробят и сбраживают в контакте с кожицей, чтобы извлечь цвет, танин и ягодный аромат. После брожения вино выдерживают так, чтобы смягчить структуру и сохранить фруктовую основу: у красного 9 Lives доступный, дружелюбный стиль.
Во вкусе и аромате красного бленда 9 Lives — спелая тёмная ягода: вишня, слива, чёрная смородина — и лёгкие пряные ноты. Тело среднее, танины округлые, кислотность достаточная, чтобы вино оставалось свежим, а не тяжёлым. Винтаж 2021 в Южном полушарии относится к урожаю того календарного года. Подача: слегка охлаждённым относительно комнатной температуры, около 16–18 °C, в бокале для красного вина. Бренд рекомендует красный 9 Lives к мясу на гриле, пасте с томатным соусом, пицце и сырам средней выдержки. Это столовое красное вино для еды и компании. Объём типичной бутылки — 750 мл.
