Laphroaig Four Oak

Laphroaig Four Oak — односолодовый виски с острова Айла у западного побережья Шотландии, выпущенный без заявленного возраста. Название указывает на четыре вида дубовой тары, а не на четыре года выдержки: американский белый дуб, европейский дуб, японский мидзунара и бочки, в которых раньше выдерживали херес. Laphroaig относится к винокурням Айлы с характерным торфяным и морским профилем; сочетание четырёх дубов должно смягчить и усложнить привычный дымный характер, не превращая напиток в другой стиль. Солодовый дистиллят сначала проходит выдержку в классических бочках, затем дополнительно контактирует с более редкими видами древесины. Американский дуб обычно даёт ваниль и сладкую древесину, европейский — пряность и сухие танины, мидзунара — кокос, сандал и лёгкую восточную пряность, а хересные бочки добавляют сухофрукты, орех и тёмную сладость. В бокале Four Oak остаётся узнаваемым Laphroaig: торф, лекарственный йод, морская соль и копчёность. Поверх них появляются более мягкие дубовые ноты — ваниль, печёное яблоко, сухофрукты, лёгкий кокос и пряный хвост. Текстура плотнее, чем у самых резких молодых айловских солодов, но дым не исчезает. Подавать лучше в тюльпановидном бокале при комнатной температуре; капля воды раскрывает сладкую древесину и снижает остроту фенолов. Солоноватые закуски, копчёная рыба и тёмный шоколад подходят лучше, чем сладкие десерты. Винтаж и возраст на этикетке не заявлены, объём бутылки — 1000 мл. Крепость этого розлива — 40 % об.