Babich Black Label Pinot Noir 2021

Babich Black Label Pinot Noir 2021 — отдельный год урожая в линейке Black Label новозеландского хозяйства Babich Wines. В линейке этот год предшествует винтажам 2022, 2023 и 2024. Дом семейный и работает в Новой Зеландии с 1916 года; виноградники и погреба — в Marlborough и Hawke’s Bay, переработка мальбороского урожая идёт на собственной винодельне региона. Линейка Black Label делается с собственных участков хозяйства и рассчитана на стол, то есть задумана как вино к еде: тёплое, мягкое тело, тонкий танин, тёмная ягода, вишня, малина и мускатный орех. Регион Marlborough — прохладное море, длинные солнечные дни и холодные ночи; Babich держит поместья в Wairau, Waihopai и Awatere. Пино нуар линейки бродит в открытых чанах и проходит яблочно-молочное брожение; первый год линейки — 2012. Эти приёмы определяют узнаваемый стиль пино нуара дома. Позиция без года той же линейки, классический Marlborough Pinot Noir без Black Label, Family Estates Organic Pinot Noir и Winemakers’ Reserve — другие вина хозяйства. Объём бутылки — стандартные 750 мл. Подавать в бокале для пино нуар, слегка охлаждённым, к птице, грибам и блюдам, где нужна мягкая красная ягода, как рекомендует сам бренд для Black Label.