Camino Real White

Camino Real White — белая (plata/silver) текила линейки Camino Real, которую производит Casa Pedro Domecq в Мексике. Это молодой дистиллят, который не выдерживают в дубовых бочках, поэтому в бутылке сохраняется светлый цвет и более прямой характер агавы, без древесных тонов reposado или añejo. Бренд принадлежит группе Pernod Ricard и известен в сегменте доступной мексиканской текилы; в линейке Camino Real белый выпуск служит основой для шотов и миксологии. Крепость Camino Real Blanco — 35% об., ниже классических 38–40% у многих премиальных текил, поэтому напиток воспринимается мягче и легче в коктейлях. Технология соответствует мексиканским правилам для текилы: ферментация и дистилляция сока голубой агавы (Agave tequilana Weber azul) на зарегистрированном предприятии. Для blanco обычно используют свежий дистиллят после короткого отдыха в нейтральной ёмкости, без контакта с дубом, который дал бы цвет и ваниль. В аромате ожидают свежую агаву, цитрус, лёгкую сладость и перечные нюансы; во вкусе — мягкость, травянистость и чистое спиртовое тепло без тяжёлого дуба. Подают охлаждённым в шоте, с лаймом и солью по классическому ритуалу либо в margarita, paloma и highball с содовой. В отличие от выдержанных Camino Gold/Reposado, White не проводит времени в бочке. Объём — 750 мл. Маркировка NOM и CRT указана на бутылке; площадки розлива у крупных домов могут меняться.