Jose Cuervo Gold — золотая текила дома Jose Cuervo, одного из старейших текильных производителей Мексики. Бренд ведёт происхождение от семьи Куэрво в штате Халиско, где голубая агава Agave tequilana Weber azul выращивается на высокогорных и долинных полях вокруг исторического центра производства. Выпуск относится к категории mixto: в нём используется сок голубой агавы в сочетании с другими разрешёнными сахарами, а не только 100% агава. Это золотая текила с характером, который складывается после времени в дубовых бочках: в аромате и вкусе — ноты дуба, ванили и карамели, а само питьё яркое, сладковатое и достаточно мягкое для повседневных ритуалов.
В основе технологии — семейная традиция дома. Производство Cuervo связано с Hacienda La Rojeña в Текиле, штат Халиско, и с многолетней практикой дистилляции агавы. Для Gold важна выдержка в дубе, которая даёт золотистый цвет и сладкие бочковые тона. Крепость — 38% ABV; объём — литровая бутылка.
Подача ориентирована на коктейльную культуру: шоты, классические смеси и вечериночный формат. Gold часто берут как базу для маргариты и других цитрусово-сладких коктейлей, где ванильно-карамельный фон не спорит с лаймом и апельсиновым ликёром. Чистым напитком его пьют охлаждённым, небольшим объёмом; лёд смягчает сладость и дубовую плотность. Это базовый золотой выпуск линейки Cuervo. Категория mixto означает иной состав, чем у 100% agave tequila, и это стоит учитывать при выборе. Цвет и сладкие тона связаны с выдержкой и профилем Gold.
