Cava Marqués de Monistrol Rosé — розовое игристое кава дома Marqués de Monistrol из Каталонии. Бренд входит в группу Marqués de la Concordia и связан с усадьбой в Сан-Садурни-д’Анойя, в сердце Пенедеса, примерно в сорока километрах к юго-западу от Барселоны. Там кава делают с 1882 года. Название отсылает к историческому титулу маркиза де Монистроль и к старой цистерцианской обители; сегодня это современный погреб, где выпускают кава и тихие вина. Это испанский апелласьон Cava; вторичное брожение идёт в бутылке — тем же традиционным методом, который служит основой кава дома с конца XIX века.
В линейке дома это Selección Especial Brut Rosé — основной розовый выпуск, без винтажа и без пометки Reserva. У этого кава свежий розовый цвет, клубничный аромат, мелкая кремовая пена и освежающее послевкусие. Для розовых кава этой семьи характерны сорта Monastrell и Pinot Noir.
Подавать охлаждённым, в бокале для игристого, как аперитив или к тапас, морепродуктам, салатам и рыбе. Brut означает сухое кава по правилам категории. Формат 750 мл.
