Шампанское и игристое вино

Шампанским по закону называется только игристое из французской провинции Шампань, сделанное классическим методом со второй ферментацией в бутылке. Остальные игристые вина носят собственные имена: итальянское просекко из сорта глера, испанская кава, французский креман. Уровень сахара указывают отдельно: brut nature, extra brut, brut, extra dry — вопреки названию, extra dry слаще брюта.

В каталоге Decanter Thai — Moët & Chandon, Ruinart, Veuve Clicquot и Laurent-Perrier из Шампани, а также итальянские Bottega и Piccini.