Armand de Brignac Brut Gold

Armand de Brignac Brut Gold — флагманское шампанское дома из Монтань-де-Реймс, известное по золотой бутылке с эмблемой пикового туза. Виноград для кюве берут с собственных участков семьи Каттено в премьер-крю и гран-крю: преимущественно Пино Нуар из Бузи, Верзене и Рийи-ла-Монтань, Шардоне из Авиза, Крамана, Ожера, Ле-Менюи, Виллер-Мармери и Треньи, а также Пино Менье с участков в Верзене и Рийи. В сборке участвуют вина трёх винтажей, чтобы сохранить узнаваемый стиль дома. После брожения кюве выдерживают не менее пяти лет в погребах, затем ещё не меньше трёх месяцев после дегоржажа. Дозаж остаётся скромным — около 9 г/л, поэтому вкус ближе к сухому, чем к сладкому. В бокале — бледно-золотистый цвет с мелким устойчивым перляжем. Аромат строится вокруг поджаренного хлеба, белых цветов, цитрусовой цедры, груши, айвы и лёгкой ванили. Во вкусе плотная текстура, освежающая кислотность, ноты печёного яблока, миндаля и медовой корочки; финиш длинный, с минеральной сухостью. Подавать охлаждённым, около 8–10 °C, в бокале типа flute или tulip. К столу подходит с устрицами, икрой, блюдами из лобстера, нежным сыром и фруктовыми десертами без лишней сладости. Крепость выпуска обычно указывают как 12,5% об. Это шампанское AOC Champagne.