Ром

Ром делают из сахарного тростника, и путь сырья определяет стиль. Испаноязычные острова работают на патоке и дают мягкий лёгкий ром, на Мартинике ром сельскохозяйственный — из свежего тростникового сока, с травянистым характером, и защищён собственным аппелласьоном. Ямайский ром узнаётся по высокому содержанию эфиров и плотному фруктовому тону.

В каталоге Decanter Thai — Bacardí из Пуэрто-Рико, Havana Club с Кубы, Saint James с Мартиники, а также Captain Morgan и The Kraken.