Captain Morgan Gold — это Original Spiced Gold, золотистый пряный выпуск марки Captain Morgan, которую Diageo называет ведущим пряным ромом с карибским наследием. Бренд запустили в 1982 году; сейчас его продают более чем в ста странах, с годовым объёмом свыше одиннадцати миллионов кейсов. Имя отсылает к карибской пиратской легенде, однако сам продукт — купаж карибских ромов с ароматизацией.
Основу делают так. Из сахарного тростника отжимают сок и получают патоку. К патоке добавляют воду и специально выбранные дрожжи, чтобы задать вкус и аромат. Сброженную жидкость нагревают и конденсируют в колонных аппаратах. Цвет и часть вкуса набираются при выдержке в обугленных бочках из белого дуба. Затем карибские ромы купажируют. Для Original Spiced Gold к этой основе добавляют ваниль, другие натуральные ароматы и специи по секретной рецептуре. Именно поэтому литровая бутылка относится к категории spirit drink: это ароматизированный спиртной напиток на ромовой базе.
Цвет — насыщенное золото. Аромат строится вокруг ванили и пряностей. Во вкусе — богатая натуральная ваниль, коричневый сахар, сухофрукты, согревающие специи и лёгкий дуб; финиш ровный, с дубовым оттенком. Сладость заметна, специи остаются сдержанными. Напиток универсален: его можно подавать горячим и холодным, делать сладким, фруктовым или сливочным.
Фирменная простая подача — Captain and Lemonade: 50 мл Original Spiced Gold, 150 мл лимонада, полный стакан льда и долька лимона, которую отжимают в бокал. Хорош он и с колой. Крепость литровой бутылки — 35% об. Возраст купажа на этикетке не указан.
