Château La Croix Saint-Georges 2019

Château La Croix Saint-Georges 2019 — красное сухое бордоское вино апелласьона Pomerol, выпущенное семейным хозяйством Janoueix. Имя отсылает к деревянному кресту святого Георгия у входа в поместье и к соседству с легендарным плато Pomerol. Участок занимает около 4,5 гектара на гравийно-глинистых почвах с железистым прослоем — так называемой «железной окалиной»; виноград почти целиком мерло, с небольшой долей каберне фран. Урожай 2019 собирали вручную, ягоды сортировали и сбраживали в небольших чанах, чтобы сохранить характер отдельных парцелей. Выдержка шла в новых французских барриках около 18 месяцев — типичный приём хозяйства для плотной структуры и тонкой дубовой рамки. В бокале вино тёмно-рубиновое, с ароматами чёрной вишни, сливы, фиалки, какао, графита и лёгкого трюфеля, которые с возрастом уходят в кожу и лесную подстилку. Вкус полный, с спелыми танинами, свежей кислотностью и долгим минеральным послевкусием. Крепость урожая 2019 — 14,5% об. Подавать при 16–18 °C в широком бокале после получаса декантации: так раскроются фруктовые и землистые нюансы. Вино хорошо сочетается с ягнёнком, уткой, говяжьим ростбифом и выдержанными сырами, но не рассчитано на сладкие десерты. Это шато семьи Janoueix; возрастных указаний на этикетке нет, урожай 2019, стандартная бутылка 750 мл.