Bardinet VSOP

Bardinet VSOP — французский бренди линейки VSOP дома Bardinet, который исторически связан с Бордо и с производством виноградных дистиллятов. Название VSOP на этикетке указывает на категорию выдержки, принятую для качественных бренди: в системе, которую бренд использует для своих VS- и VSOP-позиций, это более зрелый уровень относительно базового VS. Bardinet VSOP — бренди без контролируемого происхождения Cognac. Дом Bardinet известен прежде всего как бордосский производитель и торговая марка бренди с французским происхождением и опытом работы с виноградным спиртом. Технология линейки типична для французского бренди: виноградное сырьё перегоняют, затем выдерживают в дубовых бочках, после чего собирают купаж. Категория VSOP у бренди означает заявленный производителем уровень выдержки и более округлый характер относительно молодых спиртов той же марки, но не заменяет указание возраста в годах на этикетке. Отдельной цифры возраста на бутылке нет: речь идёт о классе VSOP. Объём — 1000 мл. Во вкусе и аромате VSOP-бренди Bardinet — спелые фрукты, лёгкая сладость, ваниль и дуб, иногда с нотами сухофруктов и мягкой пряности. Цвет — янтарный, что согласуется с выдержкой в дереве. Текстура ожидаемо мягче, чем у молодых VS. Подавать Bardinet VSOP можно при комнатной температуре в тюльпановидном бокале, чтобы сконцентрировать фруктово-древесный букет; допустим небольшой бокал для бренди. В баре его используют как базу для классических смесей с тоником, содовой, колой или цитрусовыми, а также в рецептах, где нужен французский бренди. Со льдом напиток становится короче по аромату, но легче пьётся. К еде VSOP-бренди сочетают с твёрдыми сырами, шоколадными десертами и блюдами с карамелью. Крепость — 40% об.