Masi Valpolicella Classico DOC 2021 — красное сухое вино дома Masi из исторической зоны Вальполичелла Классика в провинции Верона, регион Венето. Линейка называется Bonacosta: так обозначают подножия холмов в зоне Classico, где больше верхнего слоя почвы, гуляют долинные ветра и удачная экспозиция. Это свежее классико.
Хозяйство Masi Agricola принадлежит семье Боскаини из Гарганьяго. С 1772 года, когда был куплен участок «Vaio dei Masi», семья расширяла посадки на холмах и предгорьях Classica и отдельно развивает участки-крю, чтобы получать вина с узнаваемым характером места. Bonacosta подаётся как современная, простая и свежая версия повседневного веронского классико.
Сортовой состав: Corvina, Rondinella и Molinara — традиционный веронский купаж. Цвет средней силы, вишнёво-красный. Аромат плотный, со спелой вишней. Вкус свежий, с живой кислотностью и мягкими шелковистыми танинами; вишня остаётся главной нотой, рядом появляются сладковатые специи. Дом цитирует Хемингуэя: лёгкое сухое красное, дружелюбное, как дом любимого брата, — именно так звучит стиль Classico.
Подача — 18 °C. К столу: овощные супы, тальятелле, фаршированная паста, ризотто, красное мясо, рыба на гриле, сыры и мясные нарезки. Линейка выпускается в форматах 375 и 750 мл; этот урожай 2021 — в бутылке 0,75 л. Срок жизни линейки — около трёх лет; для бутылки 2021 окно уже позднее, разумнее открывать сейчас, чем держать дальше. На этикетке — продукт Италии, содержит сульфиты. Линейка отмечена как органическое вино.
