Tornatore Etna Rosso 2021

Tornatore Etna Rosso 2021 — это Etna Rosso 2021 хозяйства Tornatore, красное вино категории Etna DOC с северного склона вулкана Этна на Сицилии. Производитель — Azienda Agricola Tornatore Francesco: юридический адрес Via O.M. Tornabene 3 в Катании, виноградники и виноделие связаны с коммуной Кастильоне-ди-Сицилия. Семья ведёт хозяйство с 1865 года; в 1910-м дед Франческо, Джузеппе, построил пальменто в контраде Piano Fiera, после чего владения расширялись по северному борту Этны. Сегодня у компании около ста гектаров, включая крупнейший массив лоз в зоне Etna DOC, а также оливки и фундук. Северный склон выбран не случайно: рядом Неброди, сильные суточные перепады температуры и почвы, сформированные самым высоким вулканом Европы. Сорта выпуска 2021 — местные красные нерелло маскалезе и нерелло каппуччо. Вино сброжено в стальных ёмкостях и затем выдержано в дубовых бочках. Аромат интенсивный, с пряностями; цвет — бледно-рубиновый с лёгкими фиолетовыми бликами, что типично для сорта, небогатого красящими веществами. Нос — мелкие красные ягоды, мараска и амарена. Во вкусе — привычная для этих сортов, но уравновешенная танинность, полнота, солоноватая сочность и длина. Это сухое столовое красное. Подача: 18–20 °C, к жаркому, отварному мясу и белому мясу. В составе есть сульфиты. Объём бутылки — 75 сл.