Cutty Sark Original — базовый шотландский купажированный виски марки, главный выпуск её линейки купажей. Замысел напитка относится к 23 марта 1923 года: в доме № 3 на лондонской St James’s Street партнёры Berry Bros. & Rudd Фрэнсис Берри и Хью Радд вместе с шотландским художником Джеймсом Макбеем обсудили потребность в более лёгком стиле купажа и ориентир на широкий рынок, включая США эпохи сухого закона. Имя и силуэт трёхмачтового чайного клипера на этикетке взяты у знаменитого корабля Cutty Sark; яркий жёлтый фон, по легенде, закрепился после типографской ошибки вместо задуманного кремового оттенка.
С 2018 года марку держит Glen Turner Company Limited. Купаж и розлив ведутся на площадке Starlaw Grain Distillery & Production в Шотландии: это полностью интегрированный комплекс с зерновой дистилляцией, складами и линией бутылирования. Мастер-блендер Стивен Вудкок (обладатель титула Icons of Whisky Master Blender 2024) собирает отборные односолодовые и зерновые виски. Каркас дают солоды Спейсайда: фруктовый характер и ванильная мягкость. Выдержка строится на отборе бочек: американский дуб даёт дуб, ваниль и округлость, а доля бочек первого заполнения из-под хереса — специи и сухофрукты. Вместе они дают яркий бледно-золотистый цвет. Солодовые составляющие проходят 21-дневное «женивание»; затем купаж мягко холодной фильтрации, чтобы сохранить деликатный свежий вкус.
Original выпускается в нескольких объёмах, среди них 100 cl; крепость — 40%. Внешность — бледная и светлая. Аромат — свежий, с фруктовыми и цветочными нотами. Вкус — живой и уравновешенный, с ванилью и цитрусом. Послевкусие — мягкое и яркое. Иэн Бакстон называет его классикой своего рода: утончённым освежающим аперитивом, который хорошо идёт в коктейлях. Компоненты выдерживают отдельно, затем женят и купажируют ради более лёгкого тела и тонкой ванили, удобной для смешивания. Рекомендуемые подачи — хайбол, имбирный эль, лимонная сода, кола и холодный чай.
