Four Roses Small Batch — Kentucky Straight Bourbon Whiskey с дистиллерии Four Roses в Лоуренсберге, штат Кентукки, США. В бутылке собраны отобранные бочки нескольких фирменных рецептов дома, без заявления возраста на этикетке. Название Small Batch указывает на ограниченный отбор партий.
Виски делают из зерновой смеси с высоким содержанием кукурузы, как требует стандарт бурбона, и выдерживают в новых обожжённых дубовых бочках. Four Roses работает с несколькими рецептами (разные дрожжи и доля ржи в заторе) и тщательно отбирает бочки, которые затем смешивают в малую партию. Крепость Small Batch — 45% ABV (90 proof). Объём 700 мл типичен для экспортных бутылок; на американском рынке часто встречается 750 мл — это та же линейка.
В аромате и вкусе — спелая вишня и другие красные фрукты, дуб, ваниль, лёгкая карамель и сладкие пряности; финиш относительно мягкий, с дубовой теплотой и лёгкой перчинкой. Это более округлый профиль, чем у однобочковых выражений дома, потому что бленд сглаживает различия отдельных бочек. Цвет янтарный, характерный для бурбона из новых бочек.
Подавать можно в чистом виде при комнатной температуре, с несколькими каплями воды или со льдом; в коктейлях он держит ванильно-фруктовый каркас в Old Fashioned и Whiskey Sour. Это американский бурбон. Возраст и год дистилляции на этикетке не указаны: главное здесь — крепость, категория straight bourbon и характер бленда малой партии.
