Nikka Super

Nikka Super — купажированный японский виски дома Nikka, который бренд прямо относит к линейке blended whisky. Истоки дома связаны с Масатакой Такэцуру: он учился дистилляции в Шотландии и после возвращения заложил основу японского виски на собственных заводах. Super сочетает солодовые виски с двух площадок — Yoichi на Хоккайдо и Miyagikyo в префектуре Мияги — с зерновым виски. Yoichi даёт более плотный солод с характерной копчёностью от угольного огня под перегонными кубами; Miyagikyo — более мягкий, фруктовый профиль, полученный на иных кубах и в более мягком климате. Super не несёт возрастной маркировки и не привязан к конкретному винтажу: это постоянный купаж линейки. Крепость стандартной бутылки — 43% ABV. В аромате и вкусе — мягкий торфяной или копчёный нюанс от Yoichi, цитрусовые и цветочные тона Miyagikyo, ваниль и лёгкая сладость зерна. Тело обычно среднее, финиш относительно короткий и суховатый, без бочковой отделки вроде хересной. Подавать Super имеет смысл в тюльпане при комнатной температуре, с небольшим количеством воды или со льдом; как база для highball он тоже уместен, потому что купаж достаточно мягкий и не перегружен торфом. Объём 700 мл — распространённый экспортный формат.