SKYY Vodka — флагманская водка одноимённого американского бренда, запущенного в 1992 году в Сан-Франциско. Производитель позиционирует выпуск как продукт, созданный в Калифорнии: зерновое сырьё проходит четырёхколонную дистилляцию, затем спирт трижды фильтруют. Водка производится в США и рассчитана на чистый вкус без выраженных посторонних нот.
Технология лаконична: многоступенчатая дистилляция в колоннах — в четыре этапа — и тройная фильтрация должны дать максимально нейтральный спирт.
Вкус у классической SKYY ожидаемо сухой и чистый: на носу почти нет аромата, во рту — мягкая спиртовая теплота, лёгкая сладость зерна и короткий сухой финиш. Это не ароматизированная линейка и не лимитированный выпуск: речь именно о стандартной SKYY Vodka, без указания возраста и винтажа. Крепость классического американского выпуска — 40% об.
Подача простая. В чистом виде — сильно охлаждённой, небольшим шотом или в широком бокале со льдом. В коктейлях SKYY работает как нейтральная база: Cosmopolitan, Moscow Mule, водка с содовой, тоник, сок цитрусовых. Для длинных напитков достаточно льда, газировки и дольки лайма; для коротких — свежий цитрус и минимум сиропа, чтобы не перебить чистый профиль.
Литровая бутылка — та же классическая формула.
