CHOYA Shiso Red — это The CHOYA Extra Shiso, зрелый умэсю с красной периллой. Производитель — CHOYA UMESHU CO., LTD. Состав: японские плоды умэ, сахар, тростниковый спирт, экстракт периллы и растительный краситель. Сорт сырья — Kishu Nanko Ume, нанко из региона Кисю. В бутылке в среднем около 290 г умэ; органические кислоты — 1070 мг на 100 мл. Крепость 17%, объём 700 мл, стеклянная бутылка, JAN 4905846114859.
Extra Shiso сохраняет характер Extra Years: густую сладость с нюансами миндаля и марципана, уравновешенную живой кислотностью, плюс приятно горьковатые травяные ноты листьев красного сисо. Выдержка — два-три года, в основе только японский премиальный нанко и красное сисо.
Ликёр сделан только из японского умэ, а красная перилла даёт особый аромат и мягкий розовый цвет. Категория — фруктовый ликёр умэсю, основа — тростниковый спирт. Год урожая на бутылке не обозначен.
Подавать так, как дом рекомендует умешу: со льдом, с содовой или с водой; Extra Shiso подходит и как база коктейля. Холодный рокс выявляет горечь сисо, газировка смягчает сладость. Сверяйте надпись Extra Shiso и 700 мл, чтобы не взять более лёгкий классический Shiso другой ёмкости.
