Aberlour 10 Years — односолодовый виски винокурни Aberlour в деревне Аберлур в Спейсайде, в самом сердце Шотландии. Дистиллерия стоит у слияния рек Спей и Lour, у подножия холма Бен-Риннес, и берёт воду из соседнего родника. Название Aberlour на гэльском связывают с «устьем журчащего ручья». Винокурня основана в 1879 году Джеймсом Флемингом; с 1974 года ею владеет Pernod Ricard через Chivas Brothers.
Десять лет — это заявленный возраст, то есть самый молодой виски в купаже не моложе этого срока. Спирт выдерживают минимум десять лет в двух типах бочек: из-под американского бурбона и из-под хереса. Такое сочетание даёт характерный для Aberlour баланс: ваниль и дуб от бурбона плюс сухофрукты и пряность от хереса. Крепость — 40% об., объём бутылки — 700 мл.
Профиль мягкий, округлый, с нотами спелых фруктов, мёда, ириски, лёгкой корицы и дубовой сладости. Дым не ведущая тема: акцент на солоде, фруктах и бочке.
Подача: комнатная температура, тюлип-бокал; можно чуть воды, чтобы раскрыть эфиры, или простой лёд, если хотите смягчить спирт. Как диджестив после ужина, с тёмным шоколадом или мягким сыром — уместно. Не смешивайте с сладкими ликёрами, если хотите услышать хересную бочку. Это виски для спокойной дегустации, а не для коктейлей с соком. Храните бутылку вертикально, в темноте, без резких перепадов температуры.
