Auchentoshan American Oak

Auchentoshan American Oak — односолодовый шотландский виски линейки Auchentoshan, которую делают на одноимённой винокурне в Лоуленде, у северного берега Клайда близ Глазго. Это городская дистиллерия у подножия холмов Килпатрик: рядом промышленный пейзаж и река, а сырьё и выдержка связаны с классической лоулендской школой. Выпуск получают тройной дистилляцией — редкий для Шотландии приём, который даёт более лёгкий и чистый спирт. Созревание идёт исключительно в бочках из американского дуба, ранее использовавшихся для бурбона; возраст на этикетке не указан — это постоянный релиз линейки без возрастной маркировки. Крепость American Oak — 40% ABV. В профиле — ваниль, кокос, цитрусовая свежесть и мягкий зерновой фон: нос часто рисуют как сладковатый, с нотами ванильного крема и лимонной цедры; во вкусе — кокосовая стружка, белый шоколад, лёгкий дуб и спелое зерно; финиш относительно короткий, суховатый, с ванилью и щепкой. Подача: комнатной температуры в тюльпане, чтобы раскрыть цитрус и кокос; допустим крупный кубик льда, который приглушит сладость бочки. Как аперитив или с лёгкими десертами на ванили и цитрусе релиз читается проще, чем торфяные острова. American Oak — безвозрастной выпуск только на бурбонных бочках: это односолодовый скотч.