The Singleton Malt Master's Selection

The Singleton Malt Master’s Selection — отдельный односолодовый выпуск дома The Singleton, а не возрастная цифра и не винтаж конкретного года. Бренд принадлежит группе Diageo; виски производят на шотландских винокурнях Спейсайда, в первую очередь Dufftown. Название говорит само за себя: это выбор мастера солода, который собирает виски с акцентом на мягкость, фруктовость и долгую выдержку. Фиксированного возраста в годах на этикетке у этой позиции нет. Виски созревает во французских дубовых бочках — это ключевой технологический факт, который отличает его от солодов, выдержанных в американском дубе или получивших финиш в бочках из-под хереса. Крепость выпуска 700 мл — 40% об. В аромате и вкусе — спелые фрукты, ноты дуба, лёгкая пряность и округлая сладость; тело обычно мягкое, без резкой торфяной дымности, характерной для островов. Подача: комнатной температуры в тюльпане или широком бокале, по желанию капля воды, чтобы раскрыть фруктовые эфиры; содовая и лёд допустимы, но сильнее гасят текстуру.