Babich Marlborough Pinot Noir 2015

Babich Marlborough Pinot Noir 2015 — красное пино нуар базовой линейки Babich из Мальборо, Южный остров Новой Зеландии. Хозяйство ведёт историю с 1916 года; в начале 1980-х Babich первым среди новозеландских компаний получил золотую медаль за пино нуар, и этот опыт остаётся частью истории бренда. Первое издание именно Marlborough Pinot Noir в этой линейке датировано 1997 годом. Виноград собирают с семейных участков в ключевых субрегионах Мальборо; виноградарство сертифицировано как устойчивое. Долины Уаирау, Уаихопаи и Аватере дают разные почвы: у Cowslip Valley свободный дренаж глинистых суглинков, удобных для пино, у Echelon — глубокие илистые «джорданские» почвы над глиной. Переработку мальборского винограда ведут на собственной винодельне региона, введённой в строй в 2013–2014 годах. Вино линейки — смесь партий с обширных виноградников региона, сбор при оптимальной зрелости, брожение в открытых чанах, яблочно-молочное брожение проводится, оклейка гороховым белком. Стиль линейки — шелковистый и выразительный: яркая вишня, специи, слива, земляные тона, мягкое завершение. Урожай 2015 года — винтаж этой этикетки. Подавать при комнатной прохладе в бокале для лёгкого красного, чтобы раскрылись шелковистая текстура и красно-ягодный профиль.