Benriach The Smoky Twelve — односолодовый шотландский виски региона Спейсайд с заявленной выдержкой не менее двенадцати лет. Винокурня Benriach стоит на месте старой фермы Riach на севере Спейсайда и берёт воду из минерального подземного горизонта под своими землями. Завод основан в 1898 году и сохраняет для региона нетипичный набор стилей: классический неторфяной спирт, торфяной «хайлендский» и тройной дистиллят.
Выражение собирают из смеси неторфяного и торфяного спирта. Торфяной дистиллят здесь получают раз в год, в сезон Smoke Season: дым от хайлендского торфа даёт сладковато-лесной профиль, отличный от более «аптечного» западноберегового торфа, с которым обычно связывают Айлу. Для десяти- и двенадцатилетних релизов основной линейки используют трёхбочковую выдержку; у The Smoky Twelve это бочки из-под бурбона, хереса и сицилийской марсалы. Американские бурбонные бочки приходят с сестринских винокурен в Теннесси и Кентукки и дают ванильную сладость, фрукты сада и миндаль. Хересные бочки подбирают вместе с бодегами Хереса: они добавляют печёные и карамелизованные фрукты, шоколадное пралине и пряный мокко. Марсала из Сицилии вносит кремовую сладость — сладкий апельсин, абрикосовый крем и засахаренный виноград. Спирт из каждой бочки затем сводят в одну партию.
Цвет натуральный, от бочки, — полированное золото. Крепость выпуска — 46% ABV. В аромате — копчёная ваниль, обугленный апельсин и поджаренный миндаль. Во вкусе — тёмный шоколад, фруктовая цедра, коричневый сахар и копчёный дуб; послевкусие уходит в какао и дымный апельсин. Уровень дыма — насыщенный (Rich). Мастер-блендер Рэйчел Барри говорит, что более длинная выдержка добавляет ароматических слоёв дымному стилю и сравнивает профиль с запечённым апельсином в пироге над открытым огнём и тёмным шоколадом. Релиз входит в core range рядом с недымным The Twelve и более молодыми The Original Ten и The Smoky Ten. В 2021 году выражение получило Double Gold на San Francisco World Spirits Competition и 93 балла категории Excellent, Highly Recommended на Ultimate Spirits Challenge.
Подавать удобно в тюльпановидном бокале при комнатной температуре, дав напитку коротко постоять после налива, чтобы раскрылись ваниль и апельсин. Несколько капель воды смягчают кремовую плотность и помогают отделить слои дыма от фрукта и дуба. Это спейсайдский дым поверх солода, бочковой сладости и специи, а не островной торф.
