Château Haut-Florin 2021 — красное сухое вино региональной апелласьонной зоны AOP Bordeaux во французской Жиронде. Линейка красного Bordeaux Rouge выходит под брендом Château Haut-Florin. Производитель — EARL David (Жильбер Давид) с адресами в Мориаке (La Grangeotte) и Бласимоне (Les Grandes Places), департамент Жиронда. Вино продают и с собственности, и через негоциантов.
AOP Bordeaux официально создана в 1936 году и охватывает весь жирондский виноградник: около 34 080 гектаров и порядка 1 600 хозяйств. Красные вина апелласьона — прежде всего купажи из разрешённых сортов: мерло, каберне совиньон, каберне фран, мальбек, пти вердо и карменер. В купаже Haut-Florin — мерло и каберне совиньон, иногда с добавлением каберне фран и мальбека. Основной массив производства AOP лежит в Entre-Deux-Mers на глинисто-известковых песчаных почвах.
Стиль красного Bordeaux — мягкий, щедрый, фруктовый или с древесными тонами, рассчитанный на стол. У самой линейки насыщенный цвет, аромат чёрной смородины и фиалки, округлые танины, спелые красные ягоды и спокойная структура.
Подавать охлаждённым до примерно 12–16 °C в бокале для красного, к красному и белому мясу, дичи и сырам. Стандартный объём — 750 мл.
