Château Malescot Saint-Exupéry Margaux 2020

Château Malescot Saint-Exupéry Margaux 2020 — красное сухое вино апелласьона Margaux на левом берегу Бордо. Имение стоит в самом посёлке Марго, на улице Жоржа Манделя. Название собрано из двух исторических владельцев: в 1697 году землю купил королевский советник Симон Малеско, а в 1827-м — граф Жан-Батист де Сент-Экзюпери, предок писателя Антуана. С 1 июня 1955 года хозяйством владеет семья Zuger; сегодня им управляют Катрин и Жан-Люк Zuger. От семи гектаров после покупки площадь выросла до двадцати восьми гектаров в апелласьоне Margaux — именно они дают гран-вен. Это третий cru classé классификации 1855 года. Четыре сорта распределены по типу почвы: каберне совиньон около половины площади, мерло около 35 процентов, каберне фран около 10 процентов, пти вердо около 5 процентов. Сбор идёт вручную в ящики. Винификация ведётся с минимумом добавок: без коммерческих дрожжей, без оклейки и фильтрации, с одним снятием с осадка за выдержку. Выдержка — 12–14 месяцев в барриках, доля нового дуба около 70 процентов, на тонком осадке с батонажем. Смесь каждый год меняют, но не меньше 70 процентов урожая идёт в первое вино. Хозяйство сертифицировано HVE и применяет биоконтроль. Жан-Люк Zuger формулирует цель так: вина с собственной фактурой, тонкой текстурой и сложным ароматом. Типичный букет сочетает фрукт и тело, и вино хорошо садится к нежному мясу и сырам. Гран-вену Malescot обычно идёт на пользу длительная декантация перед подачей.